Naturalmente Doces
AS NOSSAS UVAS
Cachos Valiosos
Dão energia, previnem o envelhecimento e melhoram a saúde arterial graças aos antioxidantes (flavonoides e resveratrol), vitaminas e fibras que contêm.
Nem todas são naturalmente iguais, mas todas as nossas uvas são naturalmente doces
Os meses de colheita podem variar de acordo com o clima e a evolução da produção
Quem manda é a Natureza!
Uvas brancas
Dona Maria
Tipicamente portuguesa, tem sabor muito doce e aroma a moscatel
A variedade mais portuguesa das nossas uvas tem cachos e bagos grandes, de cor amarelo-palha ou dourado. A sua polpa é incolor, pouco crocante, mas muito doce e com sabor e aroma a moscatel.
É, de todas as nossas castas, a que tem um período de maturação mais longo e tardio, podendo ser consumida até ao final do mês de dezembro.
Vitória
Cachos e bagos grandes, polpa consistente e doce
Com cachos longos, piramidais e bagos também longos e grandes ou médio-grandes, de cor verde-amarelada, a variedade de uvas Vitória é das mais precoces, estando naturalmente doce para colher nos finais de julho, início de agosto.
A polpa destas nossas uvas é crocante, consistente, doce e resistente.
Uvas Brancas sem grainha
Sem grainha, cachos vistosos e um ligeiro sabor a moscatel
Os cachos vistosos, de forma cónica e dimensão média-grande, dão bagos grandes e alongados de cor verde-amarelo brilhante.
A polpa destas nossas uvas sem grainha é bastante crocante, com ligeiro sabor a moscatel quando está totalmente madura. As uvas brancas sem grainha Dona Uva estão prontas para serem colhidas em meados de julho.
Uvas pretas
Alphonse Lavallé
Suculenta, de sabor simples e doce
De bagos grandes e esféricos, em tons azul-escuro e violeta, com uma película espessa e pruinosa, esta variedade que cresce nas vinhas da Dona Uva é caraterizada pelos seus cachos grandes, cilíndrico-cónicos.
A sua polpa medianamente crocante e suculenta, de sabor simples e doce, pode ser apreciada a partir de setembro.
Michele Palieri
Polpa suculenta e doce
Os cachos da variedade Michele Palieri são grandes, de cor preta/violeta uniforme e de formato longo, cilíndrico-piramidal. Os seus bagos são grandes, de formato oval ou sub-oval e apresentam uma película de espessura média, consistente e pruinosa, facilitando a conservação e o transporte.
De polpa crocante, suculenta e doce, esta variedade Dona Uva é colhida até novembro.
Uvas rosadas
Cardinal
Bagos crocantes de sabor leve e fresco
De cor rosa-violácea, os bagos destas nossas uvas são médio-grandes, esféricos, com película pruinosa e espessura média. Os cachos são grandes, cilíndrico-cónicos e alongados.
A sua polpa é crocante, com sabor doce, fresco, agradável e leve.
Nos nossos campos, a colheita desta variedade tem início em meados de julho.
Red Globe
Doçura e polpa carnuda
Os cachos desta variedade são excecionalmente grandes e o seu formato é cónico-piramidal.
Com coloração vermelha violácea, os bagos Dona Uva desta variedade são grandes e esféricos, apresentando uma película grossa e consistente.
De polpa carnuda e sabor frutado e doce, as nossas uvas Red Globe têm uma maturação tardia, podendo ser degustadas a partir de meados de agosto.
Crimson Seedless
Sem grainha, destacam-se pela cor e paladar adocicado
Com tonalidade tinta, avermelhada, os bagos são alongados e com forma oval. Com uma textura de polpa bastante consistente, estas uvas sem grainha Dona Uva apresentam grande longevidade.
O seu paladar adocicado pode ser saboreado a partir de setembro.